Ce cours apportera toutes les notions préalables à la compréhension des classifications des espèces animales et des races, de leur standard, ainsi que la classification des bovins dans le règne animal zoologique (systématique) et zootechnique (profil, aptitudes selon des critères bien définis) et connaissance de l’extérieur de bovin et l’appréciation de son profil,
Ce cours de structure de la matière est destiné aux étudiants de 1 ère année Sciences Vétérinaires et ce conformément au nouveau programme du système classique.
Ce cours est structuré comme suit :
Le premier chapitre présente l’introduction générale à l'ethnologie Animale (animaux domestiques et domestication, classification zoologique des animaux, ethnologie et classification ethnique, etc..). Le deuxième chapitre traite de l’ethnologie bovine (place des bovins dans le règne animale, origine et domestication des bovins, régions corporelles extérieures des bovins et ethnologie générale bovine).
- Dr: NOUARA MEFTAH