Biotechnologies

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Chapitre I: Biotechnologies végétales

-les huiles essentielles : Définition, Répartition et localisation, composition et propriétés physicochimiques, propriétés biologiques et Pharmacologiques, Modes d’obtention des huiles essentielles, génie métabolique, contrôles des huiles essentielles et Méthodes d’étude

-Lignines : Généralités, Biosynthèse, Structure, propriétés, importance économique des lignines, Méthodes d’études

Chapitre II : Biotechnologies animales

-Produits laitiers : Obtention et traitement du Lactosérum, Fractionnement et utilisation du Lactosérum, protéines du lait, Lactose

-Produits sanguin : Constituants et fonctions du sang, composition du plasma, valorisation des produits sanguins, production des médicaments d’origine sanguin, obtention des médicaments dérivés du sang et leur utilisation en thérapeutique

Chapitre III- Biotechnologies Microbienne

-Protéines d’organismes unicellulaires : microorganismes producteurs (levure, Champignons filamenteux, Bactéries, Cyanobactéries), substrats de culture, Extraction et traitement des protéines

Antibiotiques : production, Applications (Biochimie et biologie moléculaires, Médecine et Agro-alimentaire)

-Polysaccharides des parois des Algues : Alginates, Agars, carraghénanes

-Métabolites des Microalgues des cyanobactéries : pigments et colorants, acides gras polyinsaturés, Stérols, production de Biocarburants, production de polysaccharides, toxines des Microalgues et des cyanobactéries

Chapitre IV : Génie génétique et Biotechnologie

-production d’insuline

-autres produits et protéines de mammifères

-Vaccin issus du génie génétique

- génie génétique appliquée à la génétique animale et humaine

-génie génétique en production végétale : Les plantes transgéniques

Mode d’évaluation : Evaluation continu 40% et Examen 60%