Section outline
-
يهدف هذا الدرس إلى تمكين الطالب من التعرف على أهم محصول زراعي ساهم بشكل كبير في التحكم في القوى السياسية خلال الفترة الرومانية، فزراعة الزيتون لعبت دورا هاما في رفع الإقتصاد الروماني و تحكم الإمبراطورية في حوض البحر الأبيض المتوسط، فكان ضمن ما عرف بالثلاثي المتوسطي (الزيتون و الكروم و الحبوب)، و من خلال هذا الدرس سيتعرف الطالب على جميع مراحل الزيتون بدءا من عملية غرسه حتى عصره ، أين سنتطرق إلى النقاط التالية:
- لمحة عن زراعة الزيتون في العالم القديم في الجزائر.
- أنواع الزيتون وزراعته.
- ظروف وكيفية غرس الزيتون.
- الري والسقاية.
- عمليات التطعيم والتقليم والأشغال الفلاحية.
- جمع المحصول.
- الإنتاج.
- مراحل وكيفية استخراج الزيت.
- السحق.
- العصر.
- تصفية الزيت.
-
-
يهدف هذا الدرس إلى تعريف الطلبة بمراحل عملية تصنيع الكروم في العالم القديم ، كما سيفتح المجال للطالب بالتعرف على هذا النوع من الزراعة حسب ما تم وصفه من طرف علماء الزراعة اللاتينيين (المصادر القديمة)، بالإضافة إلى الأبحاث الحديثة، حيث سيتم التطرق إلى النقاط التالية:
- - زرع الكروم
- - أصناف الكروم
- - مجرى اتجاهاتها
- - عملية القطف
- - المردود
- - عملية السحق
- - عملية العصر
-
-
يهدف هذا الدرس إلى تمكين الطالب من التعرف على المصادر التاريخية التي تحدثت عن هذا النوع من المحاصيل، ثم الخطوات الرئيسية من حرث الأرض حتى الحصاد، بالإضافة إلى الأهمية الإقتصادية في العالم القديم.
كما سيتمكن الطالب من التعرف على التقنيات الصحيحة المستخدمة قديما في تخزين المحاصيل الفلاحية من أجل الحفاظ عليها من الفساد
