Le génie des procédés peut être défini comme la science pour l’étudiant spécialisé dont l’objectif est la mise en œuvre optimale des procédés de transformations physico-chimique et /ou biologique des matières premières en produits fonctionnels. Mais au cœur du génie des procédés, le réacteur reste l’élément-clé, comme il est au cœur de l’unité industrielle, l’équipement-clé. « Tout ce que le réacteur chimique peut faire et qui ne sera pas fait grèvera lourdement l’installation et les performances du procédé ».
Tel était le message qui nous a été inculqué et nous inculquerons à nos étudiants. Alors, on peut dire que le génie des réactions chimiques appelé réacteurs chimiques, s’intéresse aux méthodes de mise en œuvre rationnelle des transformations chimiques et en particulier aux appareils dans lesquels sont conduites les réactions chimiques.
- Teacher: MALEK BENDJABALLAH