Ce cours est destiné aux étudiants des 1ère année licence, de la filière « procédés agroalimentaire » , il porte essentiellement sur les phénomènes de transfert de chaleur les lois fondamentales qui les gouvernent.
Ce cours est destiné aux étudiants des 1ère année licence, de la filière « procédés agroalimentaire » , il porte essentiellement sur les phénomènes de transfert de chaleur les lois fondamentales qui les gouvernent.