TP d’introduction à la microbiologie par l’apprentissage de concepts de base de la bactériologie, microbiologie générale, et de la biochimie microbienne. Les cours théoriques sont accompagnés de séances de travaux pratiques explorant les concepts abordés lors des cours théoriques. Apprentissage des techniques de base en laboratoire de microbiologie, de façon à pouvoir isoler, cultiver, dénombrer, caractériser et identifier des échantillons microbiens. L’étudiant va développer des connaissances de l’ensemble des techniques d’identification et de contrôle microbiologique de différents produits.
Comme son nom le dit « Microbiologie alimentaire », on va familiariser aussi par tous les risques, et les règles de sécurités au niveau de laboratoire de la microbiologie (risque microbiologique, protection individuelle, la zone de travail du laboratoire, appareils et équipements de laboratoire, l’organisation du travail, traitement des déchets…).
Le TP est divisé en un ensemble d’unités d’apprentissage qui vous permettent d’acquérir des connaissances et des compétences en microbiologie. Ce TP présente alors une base pour l’étudiant qui sera développé dans les années suivantes, mais l’étudiant doit avoir des notions de base surtout dans le domaine microbiologie générale, biochimie microbienne,
- معلم: Meryem Bouteldja
