دراسة النصوص والمصادر الادبية  عمل يتطلب القراءة الدقيقة واستقراء النصوص الغنية بالمعلومات معتمدين في ذلك على منهجية علمية في دراسة محتواها وتحليل مضمونها.

تهدف هذه المادة إلى تعريف الطالب بالثروة الزراعية للمنطقة وتوسيع معارفه حول الأنشطة الاقتصادية، وبخاصة الحرف والمنشآت القاعدية المرتبطة بها والتي ما زالت أثارها بادية حتى الآن،  وإكسابه القدرة على الملاحظة،  التحليل والاستنتاج.


برنامج المحاضرات النظرية :

1.    المناخ بشمال إفريقيا خلال الزمن الجيولوجي الرابع

2.    الزراعة خلال فترة حكم الممالك المحلية

3.    وضعية الأراضي الزراعية أثناء الاحتلال الروماني( احتلالها، حيازتها و مسحها)

4.    القوانين الزراعية( قانون مانكيانا، هادريانوس...)

5.    الإنتاج الزراعي( الحبوب، الزيتون،الكروم،  الخضر و الفواكه)

6.    الري ومنشآت حفظ المياه (السدود، الخزانات و الصهاريج...)

7.    الري و منشآت توزيع المياه( قنوات النقل، السقي ونظم السقاية)

8.    الصناعة الغذائية و مستلزماتها

9.    التجارة و وسائل النقل و التبادل التجاري