Le cours de Microbiologie générale est composé de sept chapitres allant du monde microbien à la virologie en passant par la description de la cellule bactérienne, son génome, les principes de la taxonomie bactérienne, la nutrition, la croissance et les différents agents antimicrobiens.

Le cours est dispensé aux étudiants de deuxième année TC (sciences biologiques, sciences alimentaires, sciences agronomiques et les étudiants d'écologie)