Le PPPE est un projet encadré par une équipe pédagogique dont l’acteur principal reste l’étudiant. Ce dernier se place dans une démarche qui lui permet, au cours de sa formation, de construire son avenir professionnel en prenant en considération son évolution personnelle, sans déterminisme. Voici comment nous pouvons dessiner cette démarche :
Un projet doit démarrer d’une idée, fixer des objectifs tout en se ménageant des marges de manœuvre pour pouvoir évoluer durant le temps de formation. Il se construit autour d’un plan en s’appuyant sur des ressources, des moyens mis à disposition par l’équipe enseignante et la profession. Il peut déboucher sur un rapport et une présentation.
La pédagogie consiste à organiser l’enseignement suivant une méthodologie avec les outils d’aide et suivant une structure déterminée ; dans le cadre du PPPE, elle sert notamment à aider l’étudiant à utiliser et à rechercher les connaissances, les outils, le questionnement personnel… nécessaires pour affiner son PPPE. L’ensemble des actions élaborées dans ce cadre par l’étudiant est consigné dans un carnet d’étonnement.
L’étudiant est l’acteur de son projet autour d’objectifs professionnels et personnels à atteindre. Le but premier est celui de l’amélioration des compétences personnelles nécessaires à l’insertion professionnelle par le travail, l’esprit d’équipe, la créativité, l’initiative, la motivation et l’auto-évaluation.
L’étudiant est un futur professionnel. Un travail sur soi peut l’aider à mettre en valeur des aptitudes afin de s’insérer au mieux dans le milieu socio-économique. Pour ce faire, il pourra s’appuyer sur les compétences professionnelles de la formation tout en ayant le sens de l’initiative pour s’approprier un métier en vue d’en faire sa profession.
- Enseignant: hassen touati
Ce cours est destiné aux étudiants de première année licence en procédés agroalimentaire. Il vise à comprendre les principes de base de transfert de chaleur et de matière et à maitriser les lois fondamentales qui les gouvernent.
- Enseignant: adila talbi
Ce cours est destiné aux étudiants de première année licence en procédés agroalimentaire. Il vise à comprendre d'une part les principes de base en thermodynamique notamment le 1er, 2ème et le 3ème principes de la thermodynamique, les équilibres chimiques, le potentiel chimique, ainsi que les gaz réels, et d'autre part à comprendre les bases de la mécaniques des fluides : notion de pression, écoulements , perte de charges etc.
- Enseignant: adila talbi
Cours destiné aux première année biologie et première année science alimentaire Coffee, il comprend trois parties: embryologie- histologie et physiologie.
la matière est enseignée pour faire apprendre aux étudiants les notions et les principes de base de l'embryologie les principaux tissus fondamentaux qui forment la trame de l'organisme et le fonctionnement physiologique au sein des différents systèmes.
- Enseignant: MOHAMED GUETTAF