Synthesis bibliography is the backbone of all achievements, and most of the important publications based on it. Researchers must then read research methodology articles, dissertations, theses, and books to develop pertinent research strategies and research traditions in the different fields.
Therefore, learning how to write a manuscript, thesis or dissertation, has become a major part of the student’s tasks.
Also, students should know how to prepare oral presentation and poster presentation, which can be difficult for research especially for novice researchers.
- Enseignant: Meryem Bouteldja
Cette matière vise essentiellement à maîtriser les techniques des
traitements de stabilisation et de transformation qui maintiennent le
lait et ses dérivés dans un état propre à la consommation.
Elle vise également à étudier les différentes étapes de la filière
viandes au cours desquelles s’effectue le passage progressif des
animaux de boucherie à viandes et aux produits transformés.
- Enseignant: hassen touati