Module de base pour les étudiants du parcours science alimentaire, à travers lequel ils puissent différencier entre les différents composants/ éléments responsables de la toxicité dans certains produits alimentaires(industriel/naturel) ainsi que déterminait leur mode d'action vis-à-vis notre organisme en général, et sur certains organes ciblés en particulier. D'autre part, on essaye de les montrer comment nos corps agir contre ces toxines.
- Enseignant: RAZKALLAH ZAHRA