Section outline

  • يهدف هذا الدرس إلى تمكين الطالب من التعرف على أهم محصول زراعي ساهم بشكل كبير في التحكم في القوى السياسية خلال الفترة الرومانية، فزراعة الزيتون لعبت دورا هاما في رفع الإقتصاد الروماني و تحكم الإمبراطورية في حوض البحر الأبيض المتوسط، فكان ضمن ما عرف بالثلاثي المتوسطي (الزيتون و الكروم و الحبوب)، و من خلال هذا الدرس سيتعرف الطالب على جميع مراحل الزيتون بدءا من عملية غرسه حتى عصره ، أين سنتطرق إلى النقاط التالية:

    - لمحة عن زراعة الزيتون في العالم القديم في الجزائر.

    - أنواع الزيتون وزراعته.

    - ظروف وكيفية غرس الزيتون.

    - الري والسقاية.

    - عمليات التطعيم والتقليم والأشغال الفلاحية.

    - جمع المحصول.

    - الإنتاج.

    - مراحل وكيفية استخراج الزيت.

    - السحق.

    - العصر.

    - تصفية الزيت.