Le français sur objectifs spécifiques ou FOS est un enseignement du français basé sur un domaine bien particulier. La caractéristique majeure du FOS est indubitablement ses publics. Ceux-ci sont souvent des adultes (des professionnels ou des universitaires) qui souhaitent suivre des cours de français à visée professionnelle ou universitaire. Donc, ils veulent apprendre non LE français mais plutôt DU français pour réaliser un objectif donné.