Le but de la culture cellulaire est d'observer et d'étudier des cellules en dehors de leur organisme pour la recherche scientifique, le diagnostic médical, et des applications industrielles comme la production de vaccins et de médicaments. Elle permet de faire croître des cellules de manière isolée et contrôlée afin d'analyser leur comportement, de tester des traitements ou de les utiliser pour produire des protéines et des thérapies.